• Galletas,  Recetas

    Pastas de coco

    Hola, hola. Me paso de puntillas para dejaros la receta de estas pastas de coco. Si, ya se que llevan manteca de cerdo y que no son todo lo saludables que debieran, pero que co…. ¿de vez en cuando a quien le amarga un dulce? Así que vamos rápidamente con la receta:    Ingredientes: 600 g de harina 200 g de manteca de cerdo 100 g de leche 200 g de azúcar 1huevo ½ sobre de levadura química (tipo royal) 150 g de coco. Para pincelar: un huevo. Falso glaseado (podemos prescindir): Blanco: Azúcar glas y pizco de agua. Chocolate: Azúcar glas y cacao puro y pizco de agua. Así…

  • Empanadas,  Recetas

    Empanada de atún

    Hoy le quiero dedicar la entrada a mi amig@ Bea. Ella es una  galeguiña muy salada de Riveira que siempre me saca una sonrisa cuando me da los buenos días antes de las 7 de la mañana. Hace unos días estábamos echando unas parrafadas de las nuestras sobre  lo que estábamos haciendo cada una de comer. Ella  estaba preparando empanada, uyyyyyy, se me abrió el alma en ese momento porque si hay algo que me gusta por encima de todas las cosas, es la empanada (bueno, por encima del chocolate negro no, lo siento). Es tan agradecida, la podemos rellenar de cualquier cosa, tanto dulce como salado le va bien.…

  • Bizcochos y magdalenas,  Recetas

    Magdalenas de limón

    Adoro las magdalenas , son como pequeños bizcochitos que te puedes comes sin que te reconcoma la conciencia. No las desayuno todos los días, pero de vez en cuando me gustan, bueno más que gustar me encantan , pero  son  de esos caprichos , como los churros, las ensaimadas, donuts, croissanes .. y tantas y tantas cosas tan buenasssssssssss, que mejor no hacerlos a diario.  Éstas magdalenas son una delicia,  son tiernísimas , riquísimas y todo lo que acabe en ísimas que se os pueda ocurrir (bueno malísimas no vale), así que aunque la receta sea de hace muchiiiisimo tiempo merecía ser recordada y aquí está. No es que las…