- Alguna vez os ha pasado que las horas del día no os dan para nada?, no os preocupéis, no estáis sol@s en el mundo. Esta servidora se levanta con muchos propósitos por la mañana (demasiado pronto, por cierto) y cuando llega la noche a veces me da la sensación, que no he hecho otra cosa que corretear de un lado para otro sin llegar a ningún sitio.
Pero bueno,sueño con llegar a los 55 años, jubilarme y marchar con mi churri una temporada a algún sitio… Madagascar, por ejemplo y pasarme el día tumbada a la bartola, sin agobios, ni reloj, disfrutando de las vida sin más pretensiones que levantarme cada mañana, caminar por la playa, notar la brisa marina en mi cara y sentir que me siento viva. ¿acaso puede haber algo mejor?
NECESITAMOS LOS SIGUIENTES INGREDIENTES:
200 gr de plátanos
240 gr de harina de avena.
Una cucharilla de las de café, de levadura.
1 huevo
80 gr de aceite de girasol
60 gr de nueces
80 gr de chocolate negro.
Ponemos los plátanos en un bol y los aplastamos con un tenedor.
Añadimos el huevo batido y el aceite de girasol.
Mezclamos la levadura con la harina de avena y vamos incorporando a la mezcla anterior.
Primero nos ayudamos con una cuchara y después lo hacemos con la mano o una rasqueta.
No tenemos que amasar, solo unir los ingredientes, hasta que esté homogénea. Queda un poco pegajosa.
Añadimos las nueces y el chocolate troceado y mezclamos hasta repartir de manera uniforme.
Tapamos con papel film y llevamos a la nevera, mínimo media hora.
Formamos las galletas, tomando porciones con una cuchara (lo hago así) y dándoles forma ligeramente con las manos.
Ponemos sobre una bandeja con papel de horno. Las separamos un poco, ya que crecen al hornearse.
Llevamos al horno, previamente caliente a 190º/200º durante 15/20 minutos. Tienen que quedar dorada. Ya sabéis, cada horno es un mundo.
Ahora solo queda poner el café, ¿alguien se apunta?
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Doris mis cosillas
Me a parecido geniales con plátanos.Bsssss
Teresa Creus
Que fáciles y ricas estas galletas. Tienen una pinta estupenda.