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    Panecillos de zanahoria

    Hoy las fotos no hacen honores a estos panecillos, y es que están tannnn buenos, que no te conformarás con comer solamente uno. Puede ser que con estos calores no te apetezca mucho ponerte a amasar, pero si te digo que no llevan ni gota de mantequilla y  que no les tienen nada que envidiar a unos bollos suizos en cuanto a esponjosidad ¿qué me dices? te animas a ponerte manos a la obra ¿o no? Ingredientes: 350 g de zanahoria cocida (la preparo en el microondas) 2 cucharadas de miel 200 g de leche 150 g de azúcar 850 g de harina 25 g de levadura prensada (de panadero)…

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    Tosta de aguacate, pimiento y jamón cocido

    Después de la entrada hipermegacontundente de la entrada anterior, vamos a aligerar un poco para que se nos vaya haciendo más cuesta abajo la operación bikini. En realidad, este post no pretende ser una receta, sino, una idea para que podemos tomar un piscolabis saludable a cualquier hora del día, o poner en una cena entre amig@s de picoteo. Así que ni que decir tiene que ciencia y esfuerzo mínimo, así que vamos al lío.   Ingredientes: Pan de buena calidadAjo, aceite de oliva virgen, salAguacateVinagre o limónPimientos asados (los mios caseros)Jamón cocido, pechuga de pavo, serrano, huevo…. lo que más te guste. Preparación: Cortamos el pan a rebanadas y…

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    Torta de chicharrones

    Venga, ya se que no es la mejor receta para publicar un domingo por la noche, es más, seguramente me iré al purgatorio de cabeza por pecadora. A mi favor he de decir que no es de hoy, sino que ya tiene algún tiempo Es de esas recetas que quedan perdidas en el tintero y piensas que ya has publicado y en realidad están en la carpeta de borradores, así que, sin que sirva de precedente, ahi va. Que sepáis almas pecadoras que durante toda la semana tocan recetas muy, muy ligh.    Ingredientes: 1 kg de harina. 20 g de sal . 660 g de agua. 15 g de…